아침에 공복으로 마시는 커피가 혈당 스파이크를 유발하고 신체 스트레스를 높일 수 있다는 전문가들의 경고가 나왔습니다. 해외 영양 전문 매체 ‘이팅웰’에 따르면 영양 전문가들은 커피 자체보다 ‘언제, 어떻게 마시는지’가 혈당 건강에 더 큰 영향을 미친다고 강조했습니다.
전문가들은 공복에 카페인이 들어가면 스트레스 호르몬이 급격히 증가하며 간에서 포도당이 빠르게 방출돼 혈당이 요동칠 수 있다고 설명했습니다. 특히 수면 부족이나 스트레스가 많은 사람에게는 이 영향이 더 크게 나타날 수 있다고 덧붙였습니다.
설탕, 시럽, 꿀 같은 첨가당은 혈당을 빠르게 올리는 직접적인 원인으로 지적됐습니다. 단맛이 필요하다면 스테비아 같은 무혈당 감미료로 바꾸는 것이 좋다는 조언도 나왔습니다. 크리머 역시 주의가 필요하며, 설탕이 들어가지 않은 헤비크림이나 무당 식물성 우유를 소량 사용하는 것이 바람직하다고 전문가들은 말했습니다.
혈당을 안정시키며 커피를 즐기고 싶다면 반드시 음식과 함께 섭취해야 합니다. 단백질이 풍부한 스크램블 에그, 그리스 요거트, 코티지 치즈 등이 좋은 선택으로 제시됐습니다. 또한 식사 후 10분 정도의 가벼운 산책도 혈당 스파이크를 낮추는 데 도움이 됩니다.
전문가들은 아침 식사를 커피로 대체하는 습관은 인슐린 민감성을 떨어뜨려 장기적으로 당뇨 위험을 높일 수 있다고 경고하며, 균형 잡힌 식사와 함께 커피를 즐기는 것이 가장 건강한 방법이라고 강조했습니다.
