보건장관 방침에 업계 90% 동참…2028년까지 천연색소로 전환
미국의 주요 아이스크림 제조사들이 인공색소 퇴출을 공식 선언하며, 정부의 식품 안전 정책에 적극 호응하고 있다. 이번 조치는 소비자 건강 보호와 식품업계의 신뢰 회복을 위한 대대적인 변화로 평가받고 있다.
주요 내용
- 퇴출 대상 색소
적색 3호, 적색 40호, 녹색 3호, 청색 1호, 청색 2호, 황색 5호, 황색 6호 등 7종의 인공색소가 단계적으로 퇴출된다. - 참여 기업
미국 내 아이스크림 판매량의 90% 이상을 차지하는 40여 개 주요 업체가 동참, 2027년 말~2028년까지 인공색소를 완전히 제거할 계획이다. - 정책 배경
2025년 4월, 로버트 F. 케네디 주니어 보건복지부 장관이 인공색소 사용 금지 방침을 밝힌 이후 업계와 정부가 협력해 퇴출을 추진하게 됐다.
추진 배경 및 기대 효과
- 건강 우려 해소
인공색소는 일부 연구에서 어린이 행동 문제, 암 등 건강 위험과 연관성이 제기되어 왔다. - 천연색소로의 전환
업계는 인공색소를 채소 주스, 스피루리나, 강황 등 천연색소로 대체하는 방향으로 제품을 리뉴얼하고 있다.
향후 전망
- 식품업계 전반 확산
아이스크림뿐 아니라 과자, 음료 등 다양한 가공식품에서도 인공색소 퇴출 움직임이 확산될 전망이다. - 소비자 신뢰 제고
건강에 대한 소비자 관심이 높아지면서, 인공색소 퇴출은 브랜드 이미지 개선과 시장 경쟁력 강화에도 긍정적으로 작용할 것으로 보인다.
